相信這家咖啡館應該很多人去過
一直知道他們賣的是市面上少有的義式手工甜品
去吃過的人無一不稱讚 那天和許久未見的朋友會面 提議到這家店
讓我充滿期待
「Beccafico」是義大利文 意思是小候鳥
同時也是義大利人喜歡吃的鳥禽類之一
原本的店主是一對情侶 男生負責甜點製作 而女生負責吧枱工作
但因個人生涯規劃而把店頂讓出去 也把技術轉移給現在的店主
（先爆雷，雖然沒吃過之前的口味，但我本次點的甜點都滿好吃）
據店員轉述 原來的這位甜點主廚是自學 翻書自行研發 相當有才華
我相信有天份的人 若有足夠自信及學習 其實並不會私藏配方
而後來接手的店主也是花了很多心力呈現這家店最原本的甜點風味
最近也漸漸獲得許多熟客的支持
英國人的甜點 (Zuppa Inglese)＄170
Zuppa Inglese 是義大利某種類似乳脂鬆糕（英式甜點）相似的甜點，
意思是「英國湯」 但此甜點並非來自英國
是16世紀英國人把配方帶入義大利 將蛋糕沾酒吃 慢慢演進的甜點
其實光看外表就能略知它味道一定不差
巧克力醬、卡士達醬、橙酒（不確定，酒味頗濃）及鮮奶油
味覺主軸是巧克力及柳橙 加上卡士達及鮮奶油讓滋味更飽滿
雖然蛋糕口感是溼軟的，但還有碎巧克力、帶皮杏仁片，蜜清橙皮等
吃起來脆脆又帶點果皮的香和QQ的口感
材料很多種 卻互不搶戲 味道和諧鮮明
原本以為很甜 但卻想不住一口接一口
非常有趣的甜點 我喜歡
半凍冰糕(semifreddo) $130
”semifreddo”是”half-cold”的意思 就如名字是「半凍」
店家是使用打發鮮奶油及蛋白霜冷凍而成 我猜是用義式奶油蛋白霜啦
畢竟冰糕口感很像冰淇淋 用太清爽的蛋白霜應該不符合冰淇淋想呈現的濃郁感
這道甜點 吃來充滿威士忌酒香 配上胡桃 焦糖 冰涼滑口加上堅果脆脆的口感
雖然是可以想像出來的味道 不過搭起來就是吃不膩的美味
也需依靠廚師的手藝及品味 才能如此經典雋永
義式杏仁餅 ＄60/個
也是款用蛋白及杏仁粉製作的餅乾 口感酥鬆 比較甜 充滿濃濃堅果香氣
有點像法式小點 「達克瓦茲」 雖然甜 但和咖啡非常搭配 是好吃的小點心
美式咖啡 ＄120 還不錯 很香 順口不苦澀 濃度也很剛好
店內有wifi但是沒有提供插座哦 座位不算多 完全不會感到擁擠
我們是平常日過去 所以很安靜 適合讀書聊天
因為這天是和很久不見的朋友見面 就沒有花太多時間拍攝空間了
整體來說 beccafico的甜點很有特色 價格也比飲品合理
但也可能是翻桌率不像連鎖或排隊店那麼高
空間舒適不吵雜 飲品的定價也還在可以接受的範圍內
【Beccafico】
地址：台北市中正區杭州南路一段11巷4號（善導寺站5號出口）
電話：02-2341-5218
營業時間：13:00～22：00
店休：週一、週二
FACEBOOK: beccafico
留言列表
台中。食 (2)
