菲盡心食

部落格申請好幾個月，終於開張了 

廢話不多說，今天來介紹這幾個月很有愛的甜點工作室－哈打奶奶

說起知道這家甜點工作室是在看食尚玩家時，主持人在介紹一款超貴蛋糕，一片切片蛋糕要200元，心想真敢賣！！

愛吃甜食的我立馬google，那麼貴就來試看看是有多厲害，

第一次遇見「哈打奶奶」是位在一個鳥不生蛋的南港展覽館而且還在超不熱門的7號出口，

地方小小的，一點都不起眼的民房旁邊，非常偏僻的位置，差點錯過。

之後我一試成主顧，前後買了快十樣的甜點，往後再慢慢介紹，

這篇是中秋節快到了，先寫篇應景的，

當奶奶在臉書專頁公布要賣中秋禮盒，我欣喜若狂，而且毫不猶豫決定要買，一共推出了兩款：

分別是【經典一年一次】藍莓小塔／櫻桃眼淚／檸檬死的值得－水果塔系列

        【沉醉每個當下】生乳酪塔／沒有特別計劃(原味起士)／鹽之花檸檬乳酪－乳酪塔系列

老實說很難選，他們的水果系列也很好吃，但因為我和朋友喜歡起士類的甜點，

而且起士蛋糕是可以冷凍保存的時間較長的點心，即使退冰也不太影響味道，

所以這次買的禮盒是「沉醉每個當下」，此次禮盒的價格是6個小塔，原價800元打87折是696元，冷凍宅配費用是120元，總價816元，

說起來用原價來算並不是很便宜，但是每次吃了奶奶的甜點內心都有「啊  這才是真材實料」的聲音，因此花錢也算值得了。

禮盒外觀，哈打奶奶的風格，就是有點傲嬌，有點可愛，有點奇怪，紙盒及紙袋都有一定的厚度，如要送禮，質感很不錯。

6個塔上都有小貼紙，從左邊開始順序是：鹽之花檸檬、沒有特別計劃、生乳酪

毎個塔的直徑約大約是7公分，一個塔可切成4小塊，2個人吃當飯後小點很剛好。

首先是生乳酪塔，

生乳酪顧名思義是不需要烤的，市面上大多這類的甜點都會加吉利丁，變成凍狀的口感，

不知為何我一向不喜歡那樣的狀態，總覺得和乳酪餡滑順濃郁的口感不搭，這是我個人的偏好，

奶奶這款生乳酪是沒有吉利丁的，內餡卻相當濃稠，必需放大份量的cream cheese 

才能有這種濃稠的狀態，可說是真材實料的證明。

而這生乳酪塔，乳酪內餡口感滑口綿密，充滿濃郁的乳酪及奶香，而且不甜膩 ，簡單但是口味非常飽滿。

沒有特別計劃（原味起士），應該有加檸檬汁或酸奶之類的材料，混合奶油乳酪

這款乳酪塔因為是烤過的，內餡口感較生乳酪紮實許多，

起士的香濃及檸檬汁的酸味拿捏得很剛好，總之，名副其實，相當好吃。

鹽之花檸檬乳酪，這個是新商品，就內餡口感來說，滿像生乳酪系列的，

這塔很有意思，乳酪內餡吃來酸、甜、鹹及奶油乳酪的奶香兼具，

嘴裡的層次感很多，互不搶味，非常和諧，捨不把內餡吞下，一點都不誇張，我超愛

相當精彩的一款甜點，不知道會不會變成常態品，真的太好吃了。

對了，以上3種點心的塔皮，除了冷凍宅配退冰後部份有些軟掉（但這是必定的）

大部份的塔皮都滿酥香，和三種乳酪內餡，搭配的恰到好處哦。

不過以上禮盒是限量推出啦！已經沒有在賣了（呃），但這禮盒的單品有些是有常態的尺寸可每日預訂

奶奶非常討厭化學添加的食品，因此用料絕對是純天然，而且食材等級都不差，

其實吃了奶奶的甜點，再看看外面實在太多加了一堆化工品的漂亮的甜點，甜味及香氣，

天然及人工製造的完全不同啊！（我中毒很深）

OK！介紹了那麼多，大家有興趣，想小試一下的話，可以到哈打奶奶臉書專頁  ，

每日限量預訂甜點，不過只能自取，限量又限時！

（奶奶很傲嬌，可是吃了之後會拜倒在她石榴裙下，心甘情願）

或是到 哈打奶奶網站 逛逛也不錯，一堆讓人流口水的甜點照片

其實我私心不要奶奶事業做太大啊！有些東西就是手工最好，無可取代。 

地址：台北市富康街一巷16弄10號1樓（捷運南港展覽館7號出口往右看3秒內可看到）

如果要購買的朋友，建議還是以臉書專頁為主，新品及活動資訊都在上面有最即時的更新。