菲盡心食

滬舍餘味是我2年多前 初到台中住時  吃的第一家餐廳

第一次吃就很喜歡  因為口味不重  食物也很新鮮     

只要有朋友到台中玩  就一定會推薦要來吃

這是由一位上海中醫師開的  因為思念外公的手藝  

自學經過不斷的研究及調整  終於找回當年小時候記憶裡的味道

關於上海生煎  看這裡

滬舍只要到用餐時間人潮就很多

不論春夏秋冬  常常客滿  若是用餐尖峰去是一定得排隊

不過服務生都安排座位都很妥當  不會浪費任何一個座位

翻桌率很高  所以通常都等個10分鐘就會有位子啦

這裡是蒸煮區  開放式的空間  滿乾淨的

專賣上海小點  以價格對台中地區來說算滿高的   

我愛煎包勝過湯包  雖然他們的湯包也不錯

但煎包的口感和香氣 對我來說真的很難抵擋啊  每次來就只吃煎包

醬料自取  也有教客人怎麼調製才好吃哦

只是那米醋一壓出來就超多的  大概快半碗了吧   

我都是只有加兩種醋加薑絲  不正統的吃法XD  酸不溜丟  比較清爽   

用餐區旁邊就看得到師傅在包包子   據說有師傅是曾在鼎泰豐工作過的

翡翠生煎 （小份）   皮薄餡多  煎包下面很香脆   裡面的是包雪菜、豆干    口味清甜  沾點醬汁比較提味

鮮肉生煎（小份）  一咬開滿滿都是肉汁  很鮮甜  吃這個煎包要很小心  真的會到處噴啊 

內餡非常新鮮  粉紅的肉色很引人食慾    非常好吃   我很喜歡   

 油豆腐細粉鴨血湯   這碗湯裡的東西  都是我喜歡吃的 每次來也都一定會點

湯頭清爽  有點像蔬菜和骨頭熬出來的味道  完全不油膩

鴨血軟嫩  冬粉很Q   都吸滿飽飽的湯汁   很適合點來搭配其他餐點

滬舍的餐點  整體而言   很對我的味   都是來自食物本身的原味  

在台中住了2年多  都還是保持一開始我吃的味道   所以一直一直都很喜歡這家餐館

真的很推薦有來台中的朋友可以來試看看哦！

【滬舍餘味】

地址：台中市南屯區公益路二段537號

電話：04-22586611（如需訂位、外帶、外送，請事先來電）

臉書：滬舍餘味